Buenos días, después de un día lluvioso y una noche fresquita apetece un cafetito bien preparado acompañado de un buen trozo de pastel......la tarta con guindas es una buena opción . Si os apetece probarla aquí os dejo la receta

         

 fuente www.cafesgranell.es

INGREDIENTES:
7 huevos

300 gr azúcar
300 gr harina
4 cucharas de aceite
4 cucharas de agua caliente
500 gr guindas sin hueso
1 sobre de azúcar vainillado
1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

Se separan la yemas de las claras de los huevos.Las claras se baten con la batidora o mixter hasta llegar a punto de nieve y luego se va añadiendo despacio el azúcar , azúcar vainillado alternando con el agua caliente. Luego se va incorporando las yemas y el aceite mezclando despacio hasta que se incorpora bien.La harina se tamiza mezclada con la levadura y se incorpora mezclando con una cuchara de madera de arriba para bajo. Si queréis darle un toque de personalidad le podéis echar también la corteza de medio limón rallada.

Se pone la composición en una bandeja con papel del horno , se echan las guindas que previamente se pasan por harina, y se meten en el horno durante 30-40 minutos según el horno de cada una.  Se saca del horno se deja enfriar y se corta según gusto de cada uno .Por encima se le echa azúcar en polvo con un poco de vainilla.

Espero que os guste ¡¡¡¡¡¡¡